¿Cuáles de los cultivos más rentables en España son adecuados para mí?

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Muchos agricultores están actualmente apostando los cultivos más rentables en España, como el almendro,  el olivo o el pistacho, y por las alternativas a los cereales de secano, como el girasol, la colza, o la espelta. Sin embargo, garantizar la rentabilidad de una plantación es mucho más complicado que simplemente elegir un cultivo que dé buenos rendimientos y que esté bien pagado en el mercado.

Hay que tener en cuenta factores tan determinantes como son la zona geográfica o el tipo de suelo. Por eso, en este artículo te damos las claves para que elijas el cultivo que más te conviene.

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Ventajas competitivas de los cultivos más rentables en España

El pistacho

La principal ventaja del pistacho es su elevado precio de venta. El cultivo de este fruto seco resulta muy rentable debido a su gran demanda internacional, principalmente en el mercado ecológico.

También presenta un inconveniente: comienza a producir relativamente tarde, concretamente entre 3 y 7 años, según si se plantan pies injertados o pies por injertar. Por lo tanto es un cultivo rentable pero no entra dentro de la categoría “a corto plazo”. 

El almendro 

Aunque requiere una inversión inicial alta, es uno de los cultivos más rentables en España debido, como en el caso del pistacho, a su alto precio en el mercado.

Como aquel, el almendro también tarda varios años, entre 5 y 12, en producir sus primeros frutos secos. Pero una estrategia para reducir este tiempo de espera es plantear una explotación superintensiva que, aunque duplicará la inversión inicial, proporcionará una producción más temprana.

Un factor determinante para la productividad del almendro es el regadío, sin embargo el cultivo de almendros en secano también ofrece buenos resultados económicos.

El olivo

La rentabilidad del cultivo del olivo pasa por el modelo superintensivo, que conlleva una inversión inicial más elevada pero una producción más temprana, así como dos elementos determinantes en el rendimiento económico:

  • La mecanización de los procesos (sistemas de riego, abonado, poda y recolección), que puede multiplicar por cuatro la capacidad de producción de la explotación.
  • Una producción ingente gracias a la densidad de árboles por hectárea.

La colza

La colza es uno de los cultivos anuales más rentables en secano, gracias a su resistencia a la sequía y a su gran productividad. Tiene otras ventajas, como  por ejemplo un buen control sobre las malas hierbas. 

Condicionantes a tener en cuenta 

Los cultivos mencionados arriba son, a priori, algunos de los cultivos más rentables en España. Sin embargo, para garantizarlo y así elegir la mejor opción, tenemos que estudiar minuciosamente los condicionantes de la zona en la que se van a plantar, y que son los que van a determinar tanto los ingresos como los costes.

  • Factores agroclimáticos: van a condicionar la producción y por lo tanto los ingresos. Por eso tenemos que valorar qué cultivos se adaptan mejor.
  • Mercado en el que vamos a comercializar y precio de venta: es muy importante informarse bien sobre esto y analizar tanto la situación actual del mercado como las las perspectivas de futuro. Puede ser conveniente buscar un servicio de asesoramiento y consultoría agrícola. 
  • Costes estimados: si los ingresos superan a los costes, nuestro cultivo estará resultando rentable, más cuanto mayor sea la diferencia entre unos y otros.

Para valorar los costes es necesario tener en cuenta todas las operaciones que comporten gastos para la producción final del producto deseado: desde la plantación en caso de leñosos, sumando toda la mano de obra, los costes de alquiler de la tierra, la maquinaria, el transporte, los productos, etc. 

Estos factores son condicionantes directos del rendimiento de cualquier cultivo, también de los que se consideran más rentables.

Por eso, antes de apostar, por ejemplo, por el almendro, el pistacho o por la colza, debes valorar cuál es más apropiado para las características concretas que presenta tu zona, teniendo en cuenta los condicionantes que te hemos explicado. 

En el caso de cultivos anuales, puedes hacer comparaciones año tras año y enfocarte solo en aquellos que te produzcan más beneficios.

Para facilitarte esta tarea, cuentas con Agroptima, una herramienta de gestión agrícola que te muestra de una manera muy clara en qué gastas más y qué te aporta más ingresos. Una información a la que podrás acceder en cualquier momento y que podrás llevar siempre contigo en tu teléfono móvil. Con Agroptima te ayudará a sacarle el máximo partido a tus tierras y a tu esfuerzo tomando las mejores decisiones.

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4 Comentarios

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  1. 1
    Pedro Teruel

    Se trata de una consulta, tengo en e, término municipal de Roquetes, Tortosa, Tarragona, una explotación agrícola de regadío, con una superficie de 40 ha plantada en 3/4 de cítricos. Las 10 ha restantes están siendo sembradas anualmente de cereal sin regadío, aunque la parcela tiene toda la instalación como el resto del a finca.
    En este momento y después de muchos años manteniendo la actividad, estoy planteándome el abandonar su cultivo por falta la de rentabilidad,
    Leyendo varios de sus artículos me surge la duda si realmente hay algún cultivo que en una superficie como la que tiene mi propiedad pudiera ser rentable, mi intención sería mantener la actividad agrícola si se pudiera conseguir un retorno digno de la inversión y costes a realizar.

    • 2
      Maria Franquesa

      Buenos días Pedro
      No me queda claro si solo hablas de las 10 ha restantes o de toda la finca.
      En todo caso, por una superficie de 10 a 40ha en regadío yo apostaría claramente por frutales como vid o olivos en superintensivo o hortícolas extensivos (si en la finca hay parcelas relativamente planas).
      En tu zona, los cultivos predominantes son los cítricos, el olivo y la algarroba.
      Y recuerda que una herramienta como Agroptima te va a ser super útil para llevar un control de tu explotación! 😉

  2. 3
    Isaak

    Hola! Tengo 1 hectárea en plano, vacía actualmente (antiguamente naranjos) y me gustaría comenzar a cultivarla (regadío claro). Me cuesta decidir si dedicarla a monocultivo o no, pero entiendo que para sacar la máxima rentabilidad habría que estar especializado en productos poco frecuentes o que son especialmente productivos en esta zona climática, ya que no puedo competir con otros productores extensivos. Está en el sur de Tenerife. Gracias.

    • 4
      Maria Franquesa

      Buenos días Isaak

      Así como tú ya comentas, al solo disponer de una hectárea, es una superficie reducida para competir con extensivos. Una buena opción es destinar el cultivo a un producto de calidad donde la remuneración sea elevada. Te recomendaríamos que te pongas en contacto con los técnicos locales para que te asesoren en las condiciones específicas del sur de Tenerife.
      Saludos!

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