¿Cuáles de los cultivos más rentables en España son adecuados para mí?


Muchos agricultores están actualmente apostando los cultivos más rentables en España, como el almendro,  el olivo o el pistacho, y por las alternativas a los cereales de secano, como el girasol, la colza, o la espelta. Sin embargo, garantizar la rentabilidad de una plantación es mucho más complicado que simplemente elegir un cultivo que dé buenos rendimientos y que esté bien pagado en el mercado.

Hay que tener en cuenta factores tan determinantes como son la zona geográfica o el tipo de suelo. Por eso, en este artículo te damos las claves para que elijas el cultivo que más te conviene.

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Ventajas competitivas de los cultivos más rentables en España

El pistacho

La principal ventaja del pistacho es su elevado precio de venta. El cultivo de este fruto seco resulta muy rentable debido a su gran demanda internacional, principalmente en el mercado ecológico.

También presenta un inconveniente: comienza a producir relativamente tarde, concretamente entre 3 y 7 años, según si se plantan pies injertados o pies por injertar. Por lo tanto es un cultivo rentable pero no entra dentro de la categoría “a corto plazo”. 

El almendro 

Aunque requiere una inversión inicial alta, es uno de los cultivos más rentables en España debido, como en el caso del pistacho, a su alto precio en el mercado.

Como aquel, el almendro también tarda varios años, entre 5 y 12, en producir sus primeros frutos secos. Pero una estrategia para reducir este tiempo de espera es plantear una explotación superintensiva que, aunque duplicará la inversión inicial, proporcionará una producción más temprana.

Un factor determinante para la productividad del almendro es el regadío, sin embargo el cultivo de almendros en secano también ofrece buenos resultados económicos.

El olivo

La rentabilidad del cultivo del olivo pasa por el modelo superintensivo, que conlleva una inversión inicial más elevada pero una producción más temprana, así como dos elementos determinantes en el rendimiento económico:

  • La mecanización de los procesos (sistemas de riego, abonado, poda y recolección), que puede multiplicar por cuatro la capacidad de producción de la explotación.
  • Una producción ingente gracias a la densidad de árboles por hectárea.

La colza

La colza es uno de los cultivos anuales más rentables en secano, gracias a su resistencia a la sequía y a su gran productividad. Tiene otras ventajas, como  por ejemplo un buen control sobre las malas hierbas. 

Condicionantes a tener en cuenta 

Los cultivos mencionados arriba son, a priori, algunos de los cultivos más rentables en España. Sin embargo, para garantizarlo y así elegir la mejor opción, tenemos que estudiar minuciosamente los condicionantes de la zona en la que se van a plantar, y que son los que van a determinar tanto los ingresos como los costes.

  • Factores agroclimáticos: van a condicionar la producción y por lo tanto los ingresos. Por eso tenemos que valorar qué cultivos se adaptan mejor.
  • Mercado en el que vamos a comercializar y precio de venta: es muy importante informarse bien sobre esto y analizar tanto la situación actual del mercado como las las perspectivas de futuro. Puede ser conveniente buscar un servicio de asesoramiento y consultoría agrícola. 
  • Costes estimados: si los ingresos superan a los costes, nuestro cultivo estará resultando rentable, más cuanto mayor sea la diferencia entre unos y otros.

Para valorar los costes es necesario tener en cuenta todas las operaciones que comporten gastos para la producción final del producto deseado: desde la plantación en caso de leñosos, sumando toda la mano de obra, los costes de alquiler de la tierra, la maquinaria, el transporte, los productos, etc. 

Estos factores son condicionantes directos del rendimiento de cualquier cultivo, también de los que se consideran más rentables.

Por eso, antes de apostar, por ejemplo, por el almendro, el pistacho o por la colza, debes valorar cuál es más apropiado para las características concretas que presenta tu zona, teniendo en cuenta los condicionantes que te hemos explicado. 

En el caso de cultivos anuales, puedes hacer comparaciones año tras año y enfocarte solo en aquellos que te produzcan más beneficios.

Para facilitarte esta tarea, cuentas con Agroptima, una herramienta de gestión agrícola que te muestra de una manera muy clara en qué gastas más y qué te aporta más ingresos. Una información a la que podrás acceder en cualquier momento y que podrás llevar siempre contigo en tu teléfono móvil. Con Agroptima te ayudará a sacarle el máximo partido a tus tierras y a tu esfuerzo tomando las mejores decisiones.

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